날이추워질수록 따뜻한 국물있는 음식이 생각나는것은 당연하다. 각종 탕류부터 시작해 찌개와 국까지 다양한 음식이 존재하는 한식은 한국사람들뿐만아니라 세계각지의 사람들에게 사랑받는 음식이다.
수 많은 국물있는 음식 중 부대찌개는 6 25 전쟁 직후, 끼니를 해결하기 위해 사람들이 의정부 미군 부대에서 쓰고 남은 햄과 소시지 등의 재료를 가지고 한데 모아 끓인 것에서 시작하여 지금의 부대찌개가 만들어졌다.
한국인 입맛에 맞춰 지금의 형태로 자리 잡은 부대찌개는 한국의 대중적인 메뉴가 되었다. 포만감도 좋고 한국인의 입맛에도 잘 맞는지라 꾸준하게 사랑받는 메뉴로 사계절 내내 사랑받고있는 것이 부대찌개다.
한편, 수원 인계동에 위치한 부대찌개 전문점 조대감부대찌개는 비금도에서 직접 공수해오는 소금과 5가지의 젓갈을 사용하여 직접 담구는 김치를 필두로 사랑을 받는 곳인데, 24시간동안 한우사골을 직접우려내어 부대찌개 육수로 사용하기때문에 느끼하지않고 담백한맛으로 사랑받는 곳이다.
밑반찬부터 부대찌개까지 모든 음식들을 직접 만들어서 사용하기때문에 입맛까다로운 아이엄마들에게도 호응이 좋은곳으로 유명한데, 넓게 마련되어있는 테이블덕분에 모임장소나 회식장소로도 유명한곳이다.
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