우리가 먹는 흔한 보쌈은 돼지고기를 삶아 겉절이와 함께 먹는 것이지만 12일 저녁 2TV 생생정보 부자의 탄생에 소개된 광주 족발 맛집 ‘족발집배원’ 에서는 일반보쌈, 마늘보쌈, 불맛나는 매운보쌈 세 가지를 동시에 맛볼 수 있는 이른바 ‘삼색보쌈’을 선보이며 광주 족발 맛집으로 유명세를 떨치고 있다.
또한 매장에서 직접 만든 순대를 사용한 철판 순대 스테이크, 막국수, 순두부 찌개 등의 메뉴도 함께 즐길 수 있다.
광주 북구 문흥동에 위치한 족발집배원은 7년간 족발을 판매해 온 오랜 맛집이며 국내산 1+등급의 돼지 앞다리를 사용하고 있다고 한다. 특히 최상의 맛을 구현해내기 위해 국내 유일 유자 비법을 사용, 유자와 함께 대파, 양파, 마늘, 생강, 사과, 배 등 건강한 재료로 푹 삶은 족발 또한 인기메뉴이다.
또한 새콤달콤한 마늘 맛, 불맛이 더해진 매운맛 등의 특제 양념장을 개발하여 지금의 ‘삼색보쌈’이 탄생하게 되었다고 한다.
2TV 생생정보 부자의 탄생에 소개된 족발집배원은 이미 광주 북구에서 알려진 맛집이며 트렌디한 매장 분위기로 데이트코스로도 좋다. 포장 및 배달이 가능하며 단체석이 완비되어 있어 모임 장소로도 적합하다.
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