흑더덕의 효능이 눈길을 받으면서 부작용까지 주목받고있다.
최근 방송된 MBN '천기누설'에서는 '몸속 쓰레기의 공격! 만성 염증 퇴치법'을 주제로 꾸며졌다.
이날 방송에서는 염증이 있는 환자들이 흑더덕을 먹었고, 염증이 줄어든 모습이 그려졌다.
흑더덕은 일반 더덕을 특수한 방법으로 가공해 영양을 향상시킨 제품으로 흙에서 그대로 난 더덕을 오랜시간 쪘다 말렸다를 반복하는 것이다. 이 흑더덕은 사포닌이 풍부해 우리몸에 좋은 영향을 끼친다.
그러나 이 좋은 흑더덕도 과다섭취하면 칼륨과 칼슘을 함유하고 있기 때문에 신장이 안 좋은 사람은 복용에 주의해야 한다.
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