다이어트에 관심이 많은 사람들은 새싹보리분말에 관심을 가질 것이다. 새싹보리분말은 다이어트는 물론 해독작용도 하기 때문이다.
우선 새싹보리는 보리에서 싹을 틔운 뒤 10~20㎝정도 자란 어린잎을 말하는데 이를 분말로 만든 것이 바로 새싹보리분말이다.
새싹보리에는 폴리코사놀과 폴리페놀 등이 다량 함유돼 몸의 해독 작용에 탁월한 효과가 있으며 지방 분해를 돕는 기능을 해 다이어트에 도움을 준다.
새싹보리는 시금치의 24배에 달하는 철분을 포함하고 있다는 연구결과도 눈에 띈다. 뿐만 아니라 식이섬유는 고구마보다 20배 가량 많아 장기능 개선과 변비 예방에도 효과가 있는 것으로 전해진다.
이 새싹보리분말은 물이나 우유에 타먹으면 된다.
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