최근 식욕 조절을 통해 효과적인 단기간 다이어트를 돕는 와일드망고가 화제다.
와일드망고는 씨앗을 먹는 과일인데, 와일드망고 씨앗 분말을 먹으면 랩틴 호르몬 조절을 통해 폭식을 막을 수 있다. 또한 운동할 때 분비되는 아디포넥틴 호르몬을 활성화시키는 효능이 있다.
와일드망고 먹는 법은 간단한데 물에 넣어서 식수 대용으로 챙겨서 마시면 다이어트를 하면서 수분을 보충할 수 있다. 또한 마시는 음료나 요거트에 넣어서 먹으면 영양간식이 되며 샐러드 위에 뿌려서 먹기도 한다.
와일드망고를 더 간단히 먹을 수 있는 와일드망고 젤리 만들기를 소개한다. 우선 와일드망고 분말과 젤라틴, 물이나 우유가 필요하다. 이 때 스테비아를 넣어서 단 맛을 추가할 수 있다. 와일드망고 분말 3티스푼을 물 200ml에 넣고 잘 풀어준 다음, 중탕으로 데우고 찬 생수 100cc에 젤라틴 10g을 넣고 약 10분간 불린다.
이후 냄비에 만든 모든 재료를 우유 300g을 넣고 약 20분 동안 살살 저어가며 끓인 다음 냉장고에 약 2시간 정도 두고 젤리를 잘 굳힌 후 먹기 좋은 크기로 썰면 와일드망고 다이어트젤리가 완성된다.
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