최근 레드푸드 ‘크릴오일’이 주목받고 있다.
플랑크톤의 일종인 크릴에서 추출하는 기름인 크릴오일은 최하위 먹이사슬이기 때문에 중금속 함량이 적다. 따라서 크릴오일 영양제는 중금속 걱정 없이 먹을 수 있어 많은 사람들에게 화제가 된 것이다.
크릴오일의 아스타잔틴 성분은 우리 몸의 면역력을 높이고 심혈관질환 예방에도 효과적이다. 또한 항산화 효과가 높아 노화 방지에 좋다. 뿐만 아니라 크릴오일의 불포화지방산은 혈액 내 나쁜 콜레스테롤을 감소시키며 혈관을 확장시켜주고 피떡의 발생 위험을 감소시킨다. 이러한 성분들이 몸 밖으로 배출되지 않고 제대로 흡수할 수 있도록 인지질 형태로 돼 있는 것 또한 크릴오일의 특징이다.
한편 크릴오일 못지않게 혈관건강을 책임지는 음식이 있다. 바로 봄에 먹으면 딱 좋은 딸기다. 딸기에는 안토시아닌이 풍부해 활성산소를 억제하고 독소를 제거하기 때문에 혈관 건강에 좋다. 따라서 하루에 딸기를 5~10개만 섭취해도 심혈관질환으로 인한 사망 위험률이 최대 40%까지 감소한다.
저작권자 © 교통신문 무단전재 및 재배포 금지
